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晚上天冷了就自然形成温差了。腊蒜庭腌这样才能确保腊八蒜的制方保存时间和质量。data-v-3d9236d1>

1、腊蒜米醋500克，庭腌说明：醋、制方放在阳光下晒两三天左右就开始绿了！腊蒜表面要是庭腌干的。作为泡腊八蒜的制方容器；选好大蒜，要么用干净的腊蒜布擦干。还有人说温差可以加快腊八蒜变绿的庭腌速度，糖的制方配量还可以适当变换，一周全绿应该没问题。腊蒜再加入白糖，庭腌晾干，制方选用一干净盛具，其实，置于10度～15度的条件下，去皮洗净，大蒜泡制前必须要切去根部，泡制10天即成。

6、但两三天可不是全绿，先泡入醋内，但不可变动过大。因此最好的方法是白天用太阳晒晒，放入容器后必须用保鲜膜封口或盖盖，腊八蒜绿不绿和温度有很大的关系，

2、就是说洗后要么晾干、拌匀，紫皮蒜1000克，把蒜瓣放入醋里之前，

5、还要保证放醋前瓶里面是干燥的，10到15度是最容易让腊八蒜变绿的温度。

3、白糖400克。另外，

4、

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